人体就像一架精密的机器，而胰岛则是这架机器中负责“血糖管理”的核心零件。它主要负责分泌胰岛素，帮助调控血糖。一旦这个“零件”出故障，就容易引发高血糖和糖尿病。因此，不管是普通人还是糖尿病人，日常保护胰岛功能都至关重要！而我们临床发现，很多胰岛问题，其实背后的祸根是饮食！有些食物，看似普通，却是损害胰岛的“帮凶”，吃多了可能让胰岛不堪重负，最后“罢工”。以下4种食物就要尤其注意，越吃越伤：1，肠粉肠粉是很多广东人必选的早餐品，但肠粉是由大米磨成粉末制成，淀粉的糊化程度非常高，极易被消化吸收。升糖能力太强，容易使胰岛高强度分泌胰岛素而产生疲劳感，增加“罢工”风险。2，蚝油蚝油因口感鲜美而被作为给菜肴提鲜的调味品，可很多人不知道的是，蚝油里添加了大量的糖、盐、淀粉等，被视为“升糖大户”，每多吃一口都会加重胰岛的负担。3，腊肉逢年过节吃自家腌制的腊肉是很多地方的风俗习惯，但腊肉往往含有大量的盐、脂肪和添加剂，不仅容易升高血糖，还会增加血压，对胰岛的伤害太大。4，动物内脏动物内脏属于高脂肪食物，摄入过多不仅升高血糖，加重胰岛的负担，还会导致血中低密度脂蛋白与高密度脂蛋白比值升高，影响心血管系统。
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